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火鍋是我們平時都愛吃的一種食物，獨(dú)特的味道受到了很多年輕人的追捧。那么大家知道火鍋店的廚余垃圾是如何進(jìn)行處理的嗎？身為后廚的工作人員，在垃圾處理的時候需要注意哪些事情呢？下面就讓宜昌餐廚垃圾處理設(shè)備來告訴你。

一、火鍋店餐廚垃圾處理步驟

1、含油污水進(jìn)入餐廚油水分離器的過濾器后，可隨液體流動的較大的固體物質(zhì)先被過濾網(wǎng)筐分離出來，其余較小的雜物沉淀在設(shè)備底部，以此來保證后續(xù)的油水分離過程有效的進(jìn)行。

2、油水分離過程是建立在水和油脂之間的比重差異的基礎(chǔ)之上。通過餐廚油水分離器，動植物脂肪和油脂浮到水面表層，當(dāng)浮油層積累到一定厚度時，會平穩(wěn)的流到集油槽中暫存，根本實現(xiàn)油水分離。

3、處理后的污水經(jīng)排油閥排入污水管道。

4、此時的集油槽內(nèi)的油脂可由排油閥流出，終的出水含油量小于30ppm。

二、餐廚垃圾處理設(shè)備使用注意事項

1、一定要確保整臺餐廚油水分離器位于同一水平線，并且安裝后次使用前必須將隔油箱內(nèi)注滿清水，再接220V的電源。每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通，以便提高隔油效果，在對油水分離器做清理之前請注意先關(guān)掉電源。

2、每月至少徹底清理油水分離器的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并檢查電控部分是否正常工作，清理完畢后必須將油水分離器注滿清水。

3、檢查設(shè)備的進(jìn)出水管路及各部件應(yīng)連接完好無泄漏，電氣控制部分應(yīng)接線正確。設(shè)備出廠前會根據(jù)客戶情況設(shè)置好，建議使用時將設(shè)備控制箱切換到自動狀態(tài)。

以上就是圣任科技給您分享的關(guān)于火鍋店餐廚垃圾處理的工作步驟以及使用注意事項，今天的分享到這里就結(jié)束啦。如果您有需要定制或者定做餐廚垃圾處理設(shè)備的，歡迎大家通過網(wǎng)站里面的聯(lián)系方式和我們?nèi)〉寐?lián)系，我們將竭誠為您服務(wù)。