民以食為天,我們每天都要吃飯,這也就以為著每天都要做飯。那么廚具、廚房設備是否干凈是非常重要的?,F(xiàn)在很多餐館都在實行透明廚房,其目的就是為了讓消費者吃的放心,吃的舒心。那么我們應該如何對廚具進行清洗消毒呢?下面我們就一起來看看吧!
1、蒸汽消毒
根據(jù)大小清洗盤子,并將它們放在一個大的干凈的籠子抽屜里.蓋上蒸汽.當水沸騰時,繼續(xù)蒸20-30分鐘.采用自然冷卻的方法冷卻餐具.使用時不得用臟布擦拭,以免餐具受到污染,再次成為感染源.
2、使用太陽紫外線消毒的
太陽光和紫外線具有很強的殺菌能力.如果上述方法不能使用,可將餐具清洗并曝曬40分鐘以上,起到消毒殺菌作用.通風時注意不要被灰塵和蚊子污染.
3、煮沸消毒法
這種方法在農(nóng)村家庭中使用.簡單,沸騰消毒.煮沸消毒方法適用于碗、筷子、盤子、盤子、面盆、勺子等家用餐具.可靠.具體做法:將洗碗碗、壺等餐具豎放在鍋內(nèi),加水浸泡已滅菌的餐具,然后繼續(xù)煮5-15分鐘達到消毒目的,再倒出廢水,將滅菌的餐具存放在干凈的碗柜內(nèi)供以后使用.
4、漂白粉消毒
該方法包括以下步驟:用1片漂白片制備糊狀物,加入1000ml水制備出每升200mg有效氯的消毒液,浸泡清洗餐具5分鐘,也達到消毒目的;漂粉消毒餐具操作簡單方便一般情況下,一旦廚房設備配置了消毒劑,可重復使用4小時。
以上4種方法就是宜昌廚房設備清洗廠家為您分享的關于廚具的清洗消毒方法,作為消費者的我們一定要選擇干凈的餐廳進行消費,這樣我們的身體健康才能不被傷害。