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開個飯店,需要采購的廚房設備清單

所屬分類:疑難解答    發(fā)布時間: 2021-03-27    作者:圣任廚房設備
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開設餐廳需要哪種廚房設備,需要購買哪家酒店廚房設備?小編是購買和您的購買清單。


如果您想列出購買列表,您首先要知道您的酒店定位了什么嗎?它是中國人還是西方食物,菜是什么?什么是主食,無論是否有冷盤和燒傷室,用餐的數(shù)量是多少,餐廳怎么樣?等待這些完全解決,我們可以列出它。




是什么設備,即使設計師給出了初步計劃,您仍然需要列出列表,請在您的心中進行。那時,您可以與設計人員進行通信,看看哪些設備使用它將更合適。


在廚房功能,熱門廚房,措施,飯菜,涼爽的菜肴至關重要,有燒傷的房間,倉庫等。


1,熱廚房用來制作蔬菜:炒菜用吹爐,蒸菜應與蒸柜一起使用,湯可采用低湯和雞冠爐,保溫設備需要暖片,雪機和排氣設備諸如石油網(wǎng)罩和卷煙凈水器,火閥和工作臺和游泳池,盤子,菜肴,池,池,儀表,旨在清潔地面的沖洗水龍頭。


2,側面主要用于制作面部,蒸米飯,饅頭,小圓面包蒸柜,煎餅煎餅煎,烤箱或電動烤盤。因為會有更多的煙霧蒸汽,需要一系列設備才能配備罩。還有一個面食機械和面部平面,壓力遠端平面,攪拌器可用。其他,另一個是木,盤,冰箱,調(diào)味柜,游泳池等。


3,拆分飯配有熱水器和茶柜,尤其是匹配池并及時清潔餐具。


4,辦公桌,菜,雪地柜和游泳池。


5.在位移之間洗滌可以配備一套完整的設備或杯機??纯床途叩臄?shù)量,如果它不是太大,只需使用三星廁所。消毒柜不能少,以及一碗圓盤,殘留的山楂,洗滌龍頭。


6,燒傷用來做燒烤食物,食物很小,如果是燒烤食品,你需要使用燃燒的豬爐,燉爐中使用的豬肉,使用麥芽糖盒,懸掛麥芽糖盒鴨架是如果你晾干,還有一個游泳池等。


7,倉庫可以是冷庫,或者你可以放大雪地柜,加上幾架架子。




酒店的獨立功能是這七個,并且根據(jù)使用的需要,設備的配置完全完成,因此它可以避免浪費,而是.好的測試考慮一周,咨詢設計師,避免設備不足,影響未來的正常業(yè)務。

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